Terrine de canard aux abricots
Salade de ravioles et jambon Cru
La ½ douzaine d'Huîtres creuses du golfe
Soupe du pêcheur, ses croûtons et sa rouille
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Escalope de saumon sauce Noilly-Prat
Onglet de Bœuf à l'échalote
La proposition du Chef
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Assortiment de Fromages
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Notre choix de Desserts
MENU SAVEURS - 27,50 €
Huîtres gratinées aux Kari Gosse
Chaud -froid de St Jacques & Saumon fumé en salade
Les Neuf Huîtres creuses du Golfe
Petite assiette de la terre au foie gras et rillettes d'oie
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Granité de poiré à l'eau de vie
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Filet de daurade royale au lard fumé
Filet de bar, pâtes fraîches au pistou
Gigot d'agneau grillé au jus de thym
Magret de canard à l'orange
Entrecôte maître d'hôtel
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Assortiment de Fromages
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Farandole Gourmande ou choix de Desserts
MENU GOURMET - 36,50 €
La Douzaine d' Huîtres creuses du Golfe
Salade de magrets fumés et foie gras
Brochette de St Jacques et Gambas
Foie Gras de canard
Chutney de figues
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Granité de poiré à l'eau de vie
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Blanc de Turbot soufflé au Chinon
Rognons de veau sauce moutarde à l'ancienne
Filet de bœuf aux morilles
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Assortiment de Fromages
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Nougat glacé ou choix de Desserts
Menu ARMOR - 55 €
Brochette de St Jacques et Gambas
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1/2 Homard en carapace
rôti aux Saint Jacques, senteurs de corail
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Granité de poiré à l'eau de vie
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Filet de Saint Pierre à l'oseille
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Assortiment de Fromages
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Gratin de fruits au sabayon de champagne
Notre choix de Desserts
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